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宜昌神农天麻专业合作社

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天麻的栽培技术
来源:本站原创    作者:本站    [发布时间:2011-9-26 16:47:40]

    天麻种子是靠共生萌发真菌的菌丝侵染给天麻种胚提供营养,促进种子萌发。天麻由于自身没有制造养料的功能,依靠蜜环菌提供营养来源而生长,没有蜜环菌,天麻就不能生长。蜜环菌是一种兼寄生真菌,能寄生在600多种树木或草本植物及竹类上生活,而且能在死树根或树干、落叶上繁衍生长。“天麻一蜜环菌一树材”三者之间构成了一个“自然食物链”,所以人工栽培天麻,首先要培养好优质菌材,然后伴栽天麻,才能获得成功。

    1.蜜环菌菌材的培养

    (1)培养基()的配制,由锯木屑2份和清洁河砂1份混合后,再加少量米糠拌匀即成,作填料,给蜜环菌营养。

    (2)选用菌材:常用野樱桃、麻栋、槲栎、栓皮栎、枫扬、法国梧桐、青桐、桃树、桤木等,以甜、涩味、质硬耐腐的树种为好。

    (3)整材备料:选径粗68厘米的新鲜树干、枝条、枝桠,锯成5060厘米长,不剥皮,不劈开,然后在木材上,用利刀每隔6厘米左右砍1鱼鳞口或每隔1012厘米砍一三角口,深入本质部3毫米左右,以供接种蜜环菌菌种。

    (4)菌种来源:一是采集野生蜜环菌作菌种。二是利。用伴栽过天麻的旧菌材。三是从菌种场购买蜜环菌原料,然后扩大培养,每年在35月,79月进行培养。方法是:选经23厘米新鲜幼嫩的栎类树木、枝条、截成长1012厘米,然后挖深3035厘米的窖,大小视培养菌种多少而定,窖底一层铺10厘米厚的培养料,按2025厘米间距铺放一排旧菌材,然后在旧菌的两侧平面铺一层短木棒,再填上一层5厘米厚的培养料,如此交错排放数层,直至地平面,随即浇淋马铃薯汁液后,盖上一层10厘米培养料,上面盖草保湿。

    (5)菌材的培养时期:利用皮厚、质坚的树种作菌材,宜于7月上、中旬,利用皮薄质松的菌材,宜7月下旬至8月上旬。

    (6)菌材培养场地选择:必须选择在树阴下或排水良好土质疏松的砂质壤土上和半阴半阳坡方向地方。

    (7)菌材的培养方法

    ①活动菌材培养方法栽植天麻随用随取。在靠近天麻栽培的附近选择较湿润处或树阴下,挖3050厘米深,宽1米,长度按需要而定的窖,一般一窖能培养100200根菌材为宜,窖底挖松810厘米,再放适量的培养料或腐殖质土,与底土拌匀,整平后铺放直径68厘米,长5060厘米的阔叶树枝条,在底层。如用“菌棒”作菌种时,在每洞段木的两侧各放“菌棒”35根、段木之间留23厘米宽的空隙,用培养料或腐殖质土填满缝隙,要求实而不紧盖没段木。然后再铺放第2层,如此依次铺放45层,边铺边淋马铃薯汁水透至材底。如用伴栽过天麻的旧菌材作菌种时,每隔两根新材放1根旧菌材,在放第二层时,上下两层菌材要错开放置,如此铺放45层,再淋透马铃薯汁水,全窖铺放完毕后,再淋透马铃薯汁水,然后覆盖110厘米厚的细沙土,上面盖杂草,防雨水冲刷与保持湿度。一般培养23个月,即可作菌材伴栽天麻了。

    ②固定菌材培养方法:即培养材的窖,就是以后作栽植天麻的窖。因此要按栽天麻的规格要求挖窖。其规格大小,一般窖深2030厘米,宽450500厘米,长600厘米左右,以每窖培养1521根菌材为宜。操作方法与第一种方法相同。栽天麻时,将旧菌材取出,新菌材留下不动,若全为新菌材,则可留一取一,留下的一层即为固定菌材层。此法优点是杂菌少,天麻与蜜环菌容易建立共生关系,有ffgh利天麻的早期生长。马铃薯水的配制方法:是按马铃薯1公斤加水10升的比例,先将马铃薯切片加水煮半小时,过滤后,澄清,取澄清液备用,培菌时在菌种上施用米糠的效果也很好。

    ③定位培养菌材方法:是指接菌时,指定在菌材三角砍口上接种。菌材砍口,一定要采用三角口。菌种选用优质菌枝,将菌枝两端长出菌索的斜面,靠放在三角形口下侧。一般普遍采用第一种方法培养菌材,第三种方法使用较少,虽菌材接菌快,培养时间短,但用菌枝量很大。

    (8)菌材质量的检查鉴别:菌材在培养过程中,由于培菌时期的迟早、菌种质量、数量及温度、湿度的变化、透气性等因素的影响,所培养的菌材质量也有差异,甚至有的不能用而报废。栽天麻时,必须选用质量好的菌种伴栽,不符合质量要求的坚决不用,才能使天麻高产稳产。因此在选用菌材时要经过严格细致的质量检查。检查分外观检查和皮层检查。

    ①外观检查:菌材上无杂菌或杂菌很少,容易除去,菌索棕红色,具生长点,生长旺盛,从破口处有较多的幼嫩菌索长出,菌材皮层无腐朽变黑现象,这样的菌材才符合质量要求。

    ②皮层检查:用小刀或弯刀在菌上有代表性的部位砍一小块树皮,掀起树皮检查皮下,如有乳白色、棕红色菌丝块或菌丝束,证明已接上了菌只是还未长出菌索。但还应多检查几处,要都能接上菌,破口处皮层也接上了菌的菌材才符合质量要求。通过检查无菌或接菌面小,破口处也未接上菌,这种菌材就不能用。若无更好的菌材又等着用也可以将这种菌材用于伴栽天麻,但需在种麻后侧多加一些质量较好的菌枝以辅助蜜环菌的生长。

    (3)培养优质菌材必须注意以下几点,才能获得预期效果。

    ①木材要新鲜:以边备材,边培菌最好,新鲜木材可减少杂菌污染。

 
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